是什么原因造成马铃薯畸形？

      又到了马铃薯收获的季节，为啥人家的马铃薯又大又好看，客商抢着要，咱家的马铃薯却奇形怪状的，无人问津？近期很多农户反应，好好地马铃薯，挖出来一看，一个个的形状怪异，还有的马铃薯出现上头发青，下部土黄色，农民俗称“露头青”。出现这些状况，造成了马铃薯的商品性差，农民经济收入低。那么，这到底是什么原因造成的呢？

   一、马铃薯青皮原因：马铃薯绿皮薯是马铃薯块茎长时间暴露在光照下引起的。绿皮数块茎产生叶绿素和龙葵素，食用后会引起龙葵素中毒，引发呕吐，失去食用价值和商品性。 

   防治措施：1、及时培土：在马铃薯生长期间及时培土，避免块茎露出土表。2、避免光照：贮藏和运输过程中，做好防光措施，避免阳光长时间照射薯块。

二、马铃薯畸形的原因：1、品种的原因：马铃薯品种纯度不高，品系退化，造成畸形马铃薯；2、天气的原因：冷暖（或者干湿）变化剧烈，也会造成马铃薯畸形；3、肥料的原因：偏施大化肥，或者偏施未腐熟的畜禽粪便，有益菌匮乏，土壤有机质含量偏低，中微量元素不足，土壤酸化盐渍化等，也会出现马铃薯畸形；4、植物生长调节剂或者激素使用不合理：拌种用的生长调节剂浓度过高、冲施肥里激素过多或者叶面喷施植物生长调节剂过于频繁等，都会造成畸形马铃薯。

   面对马铃薯畸形现象，农户应该如何预防呢？1、慎重选种：不要图便宜而选择品种退化、品种纯度不高的马铃薯种子；2、合理安排种植时间：过早易受倒春寒和冻害影响；也不可过晚，马铃薯是喜凉作物 ，马铃薯膨大期间如果温度过高，则畸形增多；3、合理施肥：减少大化肥用量，重视有机肥、中微量元素、微生物菌剂的使用，科学为马铃薯补充营养；4、慎用激素类膨大剂：激素类膨大剂对马铃薯的增产提质没有实际意义，不但会造成畸形薯的发生，还会降低马铃薯的耐储性。

                                                                                  （资讯来源：马铃薯网） 

撰稿人：陈培培              审稿人：贾双福

                                   天水丰谷种业科技有限公司

                                      2021年 10 月 22 日