2020年速冻食品行业简报

     疫情期间，速冻食品行业迎来了供销两旺的利好局面。从消费端看，宅在家中的消费者引领了商超、电商等线上线下渠道中速冻食品的抢购热潮，速冻食品消费实现爆发增长。
     随着年轻一代消费者对于速冻食品的偏好日益增强，我国速冻食品行业将迎来广阔的发展空间。与此同时，在速冻技术不断改善、品类和品质的升级以及冷链技术的驱动下，速冻食品的品质将得到有效保障。
    速冻食品类企业数量不断增加。据国家市场监管总局食品生产司统计，截止2019年12月31日，全国共有食品生产企业16.07万家，同比增长9.40%。截止2020年6月，全国登记注册超8.1万家速冻食品企业。其中属于在业/存续状态的共有超5.6万家。按成立日期统计，2019年国内新增速冻食品企业11379家，较2015年新增的4862家上涨134%，平均年复合增长率23.69%。此外，2020年上半年国内新增速冻食品企业7163家，已达2019年全年新增数量的63%。

    正常经营的冷食相关企业超101万家，浙江省注册最多。企查查数据显示，截止2020年5月6日，我国从事冷冻食品行业的相关企业已经超过133万家，其中在业、存续状态的企业超过101万家，吊销、注销状态的企业有32万家。      
    对速冻食品行业而言，疫情本身是一个突如其来的契机，但是关键的是它培育了用户的行为习惯，同时让“走”了很多年的速冻食品行业找到了新的年轻群体，尤其是95后甚至00后。
    从2020年中国速冻食品市场消费者年龄分布来看，25岁及以下消费者占比17.45%；26-33岁消费者占比38.95%，比例最大；34-40岁消费者占比22.74%；41岁以上消费者占比20.87%。所以对于市场来讲，如果能够把用户的这些行为习惯及消费需求牢牢把握住，行业保持一定比例的增长是没有问题的。